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VITAMINA B9
Más conocida como ácido fólico, forma también parte del grupo B.
Función
Junto con la B12 participa en la síntesis del ADN, la proteína
que compone los cromosomas y que recoge el código genético que gobierna
el metabolismo de las células, por lo tanto es vital durante el
crecimiento. Previene la aparición de úlceras bucales y favorece
el buen estado del cutis. También retarda la aparición de las canas,
ayuda a aumentar la leche materna, protege contra los parásitos
intestinales y la intoxicación de comidas en mal estado.
Su déficit provoca anemia megaloblástica, mala absorción de los
nutrimentos debido a un desgaste del intestino. Está asociada,
en el caso de dietas inadecuadas, con malformaciones en los fetos,
dada la mayor necesidad durante la formación del feto de ácido
fólico. Es recomendable también un especial cuidado para quien
consuma grandes cantidades de alcohol y quien tome mucha vitamina
C.
Exceso
En el embarazo las células se multiplican rápidamente y se forma
una gran cantidad de tejido. Esto requiere bastante ácido fólico,
razón por la que es frecuente una deficiencia de este elemento
entre mujeres embarazadas.
Fuentes
Vegetales verdes, champiñones, hígado, naranjas, nueces, legumbres,
yema de huevo y cereales para el desayuno enriquecidos. Diariamente
una fruta fresca o un buen zumo de frutas es un complemento perfecto.
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Salud
del Niño
