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FOSFORO
El fósforo es un mineral, y es un componente que ayuda en la formación
de los huesos y dientes.
Función
El fósforo, junto con el calcio, es vital para la formación de
los huesos y dientes. Esencial para la producción de energía a través
de los alimentos así como para la constitución de las células.
Dosis Diaria
Se recomienda 700mg en adultos, 1250 en niños y mujeres embarazadas.
Deficiencia
Es rara ya que es un mineral presente en prácticamente todos
los alimentos, sobre todo en los alimentos ricos en calcio. Puede
inducirla un consumo excesivo de antiácidos.
Exceso
Altas dosis no son peligrosas, pero reducen el calcio en la sangre,
creando una deficiencia de calcio y vitamina D.
Fuentes
Presente en una gran cantidad de alimentos, siendo los más destacados
el hígado de cerdo, el bacalao seco, el atún en aceite, las sardinas
en aceite, el lenguado, la merluza, las gambas, el pollo, el huevo
y el yogur.
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Salud
del Niño
